Қаланың қарбаласынан демалу, тыныштық пен тыныштықты сезіну, таза ауамен тыныс алу – әрбір қала тұрғыны мұны армандайды. Алыс елдерге барудың қажеті жоқ, өйткені Ресей аспандық жерлерге бай, онда сіз ұзақ уақытқа созылатын қуат аласыз. Мұндай жерлерге, сөзсіз, Воронеж облысында орналасқан Ивановский тоған жатады. Мұнда жұмыс күндері де, демалыс күндері де табиғи демалысты, балық аулауды ұнататын жүздеген адамдар жіберіледі.
Воронеж облысындағы балық аулау
Воронеж облысы өзінің тамаша табиғат бұрыштарымен, су қоймаларымен, алуан түрлі балықтармен әйгілі. Мұнда балық аулау әуесқойлары тек төңіректен ғана емес, Ресейдің түкпір-түкпірінен де келеді. Бұл жердегі тоғандар мен өзендердің ең көп таралған тұрғындары - сазан, ақ амур, мөңке, көксерке, амур, күміс тұқы. Балықшылар көбінесе қайда барған дұрыс, қай жерге барған дұрыс деп ойлайды. Воронеж облысында қазір көптеген ақылы тоғандар бар, бұл балық аулаудың табысты болатынына кепілдік береді, су қоймасына дұрыс күтім жасалды, балықпен қорланады. Бұл орындарға Ивановский тоған жатады. Судың денесі өтехалық арасында танымал. Қалыптасқан балық аулау туризмі соңғы кездері балық аулау әуесқойларын көбірек тарта бастады. Мұнда келуге ниет болса, орындарды шатастырмаңыз, балық аулау да төленетін Ивановский тоған (Коммунарка) Мәскеуден алыс емес жерде орналасқан. Ал бүгін біз Воронеж облысына барамыз.
Ивановский тоғаны, 2-Эманча (Хохолский ауданы)
Воронеж облысындағы ең жақсы ақылы су қоймасы болып танылған. Аумағы 35 гектарды құрайтын су қоймасы көрікті жерде орналасқан. Мұнда кез келген маусымда жүруге болады, тоғанға жол төселген. Су қоймасының жанында түнгі уақытта күзетілетін кең автотұрақ бар. Жағаға электр жарығы берілген, түнде мұнда жарықтандыру ұйымдастырылған. Бүкіл жағалауда балық аулауға ыңғайлы орындар жабдықталған. Ыңғайлы тұру үшін 6-12 адамға арналған павильондар, балықшылар үйлері, жыл бойы жылытылатын тіркемелер салынып, құмды жағажай жабдықталған. 60 адамға арналған жабық ағаш шатыр үлкен мерекелерді (үйлену тойлары, мерейтойлар) ұйымдастыруға мүмкіндік береді. Мұнда сіз корпоративтік мереке, отбасылық және тіпті екі адамға арналған романтикалық мереке ұйымдастыра аласыз. Күзет қызметі су қоймасында тыныштық пен тыныштықты қамтамасыз етеді. Жақын жерде таза ауыз суы бар бұлақ бар. Бұл аймақты кенелерден үнемі емдеу жүргізіледі. Әсем табиғат, таза, күтімді, жақсы күтімді тоған осы бейбітшілік пен тыныштық әлемінен ләззат алуға мүмкіндік береді.
Жыл сайын Ивановский тоғанында балықшылар арасындағы жарыстар және барлық қатысушылар үшін басқа да іс-шаралар өткізіледі. Жүлделер ойнатылады, түрлі акциялар өткізіледі. Судың жанында жайлы демалуды ұнататындар ұмытылмас балық аулауды ұнатады. Тоған үнемі қоректенеді. Балықтың тығыздығы кез келген ауа-райында және кез келген маусымда шағуды қамтамасыз етеді. Ихтиофауна келесі өкілдерімен ұсынылған: сазан, мөңке, көксерке, амур, күміс тұқы, қарт, алабұға, көксерке, табан және тіпті бекіре. Қыркүйек айының соңында толыққанды қысқы балық аулау үшін тоғанға 2 тонна мөңке балығы жіберілді. Көктемде су қоймасын толықтыру да жүргізіледі. Мұнда келгендердің бәрі бұл жер туралы тек ынтамен айтуы үшін сәтті, жайлы тұру үшін қолдан келгеннің бәрі жасалған. Балық аулау әуесқойлары ешқашан бай кемпингтік балық сорпасынсыз қалмайды және бұл жерден құр қол кетпейді. Ал мұнда алып тұқылармен түсірілген фотосуреттер ұзақ уақыт бойы кез келген балықшының мақтанышы болып қала береді.
Ивановский тоғаны қай жерде?
Тоғанға жету мүлде қиын емес. Өткел кез келген ауа-райында ашық. Тоғанға баратын жолды үйінділер басып қалған. Жол Хохол ауылы арқылы өтеді. Әрқашан негізгі жолдың бойымен Репьевкаға қарай жүріңіз. Хохлдан кейін сіз терең бөренеден өтесіз және шамамен 20 км өткеннен кейін төбеде «Сол жақтағы тоған» белгісін көресіз. Жол 2-Эманча ауылына апарады. Асфальтты жол бірте-бірте қиыршық тасқа айналады. Сонымен - Ивановский тоғанына.
Құрғақ ауа райында Острогожская тас жолымен жүруге болады. Ивановка белгісін жіберіп алмаңыз, өшіріңіз. Сіз асфальттың соңына жетесіз, оңға қарай «Тоған» белгісін іздеңіз, сізге 5-праймермен жүру кереккм және сіз сондасыз. Егер сіз навигаторды пайдалансаңыз, Ивановский тоған - Коммунарка шығуы мүмкін. Шатастыруға болмайды! Бағытыңыз Воронеж облысында.
Сазан
Үлкен трофей тұқы балығын аулау әрбір балықшы үшін үлкен мақтаныш. Ивановский тоған (Эманча 2, Хохолский ауданы) сізге осындай мүмкіндік береді. Жыл сайын бұл су қоймасы тұқы балығымен қоректенеді және әрбір шебер жақсы олжа алады.
Сазан қарапайым, +35 градусқа дейін температураға төтеп береді, көптеген су қоймаларында кездеседі. 3 жасында ол жыныстық жетілуге, үлкен өлшемдерге жетеді. Сазан суы тоқырау немесе ағысы орташа терең және кең жерлерді іздейді. Төменгі жағы лайлы немесе жұмсақ сазды жақсы көреді, бірақ тасты емес. Сазан жылы суды жақсы көреді және тереңде қалады.
Сазан балығын не ұстау керек? Жемдік толық және иісті болуы керек. Тәжірибелі балықшылар буға пісірілген жүгеріні ұнтақталған қуырылған тұқымдармен араластырады. Тағы бір жолы - ұнтақталған тұқымдар ұнмен және жеммен араласады. Жүгеріні жай қайнатып, оған қант пен кез келген хош иістендіргіштерді қосуға болады.
Мөңке балығы
Ивановский тоғаны тұқыға бай. Балықшылар өздерінің бай балықтарының фотосуреттерін форумдарға жиі орналастырады. Мұндай «егін» жиі мөлшерде алынады (үлгінің қалыпты салмағы 600-700 грамм). Дегенмен крест және салмағы 3 кг-ға дейін бар. Эманча-2-ге барған балықшылардың пікірлері бұл жерлердің балыққа байлығын растайды. Ешкім ұсақ-түйек жинамайды, қайтарып бередітоғанға.
Ерте көктемнен мөңке балықтың өлшеусіз тәбеті оята бастайды және ол ықыласпен тірі жемге барады: құрттар, құрттар. Сазан балығын аулау – тұтас ғылым. Жазда ол көкөніс саптамасына көбірек шағады - жарма, нан, жарма. Кейбіреулер қарасора немесе зығыр майы, ваниль қосу арқылы тұқы балықтарын тартады. Олар мөңке балығын құртпен ғана емес, сонымен қатар асшаяндарды бизнеске бейімдеді - олар ерітіліп, бірнеше бөлікке кесіліп, ілгекке салынады. Олар мөңкені қалың қамыстың жанында, су қоймасының шекарасында күзетеді. Оның қазір қай жерде екенін тексеру үшін тереңдікті үнемі өзгерту керек.
Ақ тұқы
Ақ тұқы тұқы тұқымдасына жатады, үлкен мөлшерге жетеді. Оны ұстау – кез келген балықшының бақыты. Оның ұзындығы 120 см, салмағы - 32 кг жетеді. Бірақ тіпті кішірек үлгілер кез келген балық аулау әуесқойларын қуантады. Ивановский тоған кейде қонақтарын осындай үлгілермен таң қалдырады.
Олар ақ амурды қалқымалы жүйеде ұстайды, бірақ ол сазанға арналған әдеттегі құралдан күштірек болуы керек. Жем ретінде консервіленген немесе қайнатылған жүгері пайдаланылады, хош иістендіргіштер қосылмайды. Ақ амурды көктемде немесе күзде күннің шығысынан кешкі таңға дейін тыныш шуақты ауа райында аулаған дұрыс. Айналада абсолютті тыныштық болуы керек, әйтпесе амур қоректенуін тоқтатып, жақын маңдағы тоғайларға түседі. Жағалаудағы тоғайларда тістемесе, өсімдік қалдықтары бар таза жерлерге көшуге болады. Сіз ақ амурды нәзік, жас өсімдіктермен тарта аласыз - бұл жасыл бұршақ, қиярдың аналық бездері, жас жүгері, беде, веч. Жемісті түзетуге боладыбалдырларға ұқсайтын жасыл жіптері бар ілмекте. Сіз үйрек немесе қазға ұқсайтын қалқымалы нәжістің көптігінен амурдың мекендеу ортасын байқай аласыз. Өсімдіктер ақ амурдың негізгі қорегі болып табылады, сондықтан оны қалың ағаштарға жақынырақ іздеу керек.
Бреам
Брам - кипринидтердің өкілі. Жас жеке адамды қоқысшы, кәрі, іріні барлық аймақтарда әр түрлі атайды (қарапайым, киль, чебак). Ивановский тоғаны да қайнағасымен танымал (Эманча 2-ші, Хохолский ауданы). Балықшылардың суреттері мұнда қандай мол балық жинауға болатынын дәлелдейді.
Қаранауға шыққанда 3-тен 5-ке дейінгі жемнің бірнеше түрін күтіп ұстау керек. Ол алдымен тырнақша құртты белсенді түрде шауып, содан кейін кенеттен оған немқұрайлы қарайтын болады. хош иісті жемдерге, нанға, қамырға ауысу керек. Кейбір балықшылар ілмекке бірден 5-6 құртты бір жерден тесіп немесе бірнеше құрт қояды. Қамырды илеу керек, оған мақта қосып, ілмектен ұсақ-түйекті алып тастау оңай. Әрбір балықшы жемді қолдану арқылы өзінің кейбір құпияларын айта алады.
Қараны топпен емдейді, өте ақылды және мұқият. Терең жерлер мен қалың бұталарды жақсы көреді. Тереңдіктегі қыс.
Шортан
Шортанның бауыры ұзақ. Сәтін салса, 15 жасқа толады. Оның салмағы 32 кг-ға жетеді. Ивановский тоғанына келген балықшылар үлкен үлгілерді ұстау үшін бар шеберлігін жұмсайды. Бұл жыртқышпен фотосуреттер өте әсерлі. Кімде-кім мұндай жүлдеге қол жеткізсе,сосын балық аулауды қуанышпен айтады. Сонда бұл тоған патшайымы қайда тұрады? Шортан балдырлар көп болатын жағалаудағы жерлерді жақсы көреді, кез келген құмар балықшы оны қалай ұстауға болатынын біледі. Айналдырушылар жиі бұрылмалы табақтарды пайдаланады, бұл ең тартымды жемдер. Олар кез келген балық аулау жинағында болуы керек. Біреу арнайы құралдың көмегімен шортанды тірі жеммен сәтті ұстады.
Сорпа рецепті
Егер демалуға, балық аулауға баруға болатын Ивановский тоғанына келсеңіз, әрине, жаңа піскен балық сорпасын дайындаңыз. Түтінмен, отпен, шляпамен - бұл үшін табиғатқа шығу керек. Міне, ең оңай рецепт. Балық толығымен жаңа болуы керек, тек ілмексіз.
- Ірі балық (шортан, табан, сазан) - 1 кг.
- Ұсақ-түйек - 0,5 кг.
- Пияз (2 бас).
- Картоп, сәбіз;
- Сельдерей, ақжелкен (тамыр).
- Тұз, бұрыш.
- Арақ - 50гр
Алдымен ұсақ балық пен үлкен майлы бастардың сорпасын пісіру керек. Содан кейін біз бұл балықты алып тастаймыз. Үлкен кесектерге кесіп, сорпаға салыңыз. Картопты, сәбізді және пиязды текшелерге кесіңіз. Соңында, аздап балық аулау айласы - сізге 50 г арақ қосу керек, бұл балшық иісін жеңуге көмектеседі, ал балықтың сүйектері жұмсақ болады. Нағыз масаққа дән қосылмайды. Қайнатпаның көп қайнамайтынына көз жеткізіңіз. Ыстықтан алыңыз, оны 15 минут қайнатыңыз. Бәрі, құлақ дайын! Жақсы демалып, тәбетіңіз ашсын!
