Жеуге болатын терек саңырауқұлағы

2024 Автор: Henry Conors | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-12 09:55

Қатар теректі халық арасында терек саңырауқұлағы, терек немесе терек деп атайды. Макромицеттер мекендеу ортасы үшін аталды. Ол теректерге жақын жерде немесе астында өседі. Өзінің дәмі мен тағамдық құндылығы жағынан терек есу жеуге жарамдылығы бойынша үшінші санатқа жатады. Бұл саңырауқұлақ толығымен жеуге жарамды, бірақ алдымен оны жақсылап жуып, сіңіріп (ащысын кетіру үшін) және қайнату керек. Бұл макромицет әртүрлі тағамдарды дайындауға жарамды, бірақ ол маринадталған және тұздалған күйінде өте дәмді.

Сипаттамасы

Жас кезіндегі терек саңырауқұлағы жарты шар тәрізді (кейде пішіні дұрыс емес) және дөңес қалпақшаға ие. Жетілген кезде ол сәждеге айналады, ал кейінірек - депрессияға ұшырайды, жарықшақ, көбінесе белгісіз пішінді болады. Қақпақтың түсі сары-қоңырдан қызыл реңктері бар қара қоңырға дейін өзгереді. Кейде оның үстінде бозғылт жасыл дақтар пайда болады. Қақпақтың диаметрі 15 см-ге дейін, оның шеттері әртүрлі толқынды және реңктері біршама ашық. Оның беті біркелкі емес, жиі жарықтар мен шұңқырлармен, жалаңаш, құрғақ. Ылғалды ауа-райында қалпақ өте тайғақ болады. Сондықтан ол топырақтың бөлшектерін және терек ескектерін тартады. Оның суреттері осы мақалада қолжетімді.

Макромицеттің еті ақ (тері астындағы сұр-қоңыр), етті, тығыз. Оның жағымды дәмі, ұнды иісі бар. Ол шайнаған кезде қытырлақ болады. Аралық және негізгі тақталар ойық, жиі, қызғылт реңктері бар ақшыл. Саңырауқұлақтар қартайған кезде олар қоңырға айналады немесе оларда қызыл дақтар пайда болады. Әртүрлі макромицеттердің аяқтары өлшемдері бойынша бірдей емес болуы мүмкін. Кейбір үлгілер қалың, ал басқалары жұқа. Аяқтың биіктігі 7 см-ге дейін, диаметрі 4 см-ге дейін. Ол цилиндрлік және біршама тегістелген. Төменгі жағында сары-қоңыр, ал жоғарыдан ақшыл. Аяқ беті күңгірт, талшықты, құрғақ. Целлюлоза ақ. Алдымен, ішіндегі аяқ қатты және тығыз, содан кейін ол бос, содан кейін қуыс болады.

Тіршілік ортасы

Қатар терек терегі бар жапырақты типті екпелерде орналасады. Саңырауқұлақ жапырақтармен жақсы жабылған, сондықтан оны табу қиын болуы мүмкін. Терек қатары әрқашан дерлік үлкен қауымдастықтарда өседі. Бұл саңырауқұлақ теректер бар жерде жиі кездеседі. Оны Еуропа елдерінде, Ресей Федерациясының орта жолағында және оңтүстік аймақтарында, Сібірде, Оралда, сондай-ақ Қиыр Шығыста табуға болады. Бұл макромицеттің жеміс беру кезеңі жапырақтың түсуінен басталады. Оны тамыз бен қыркүйектің аяғында жинау керек.

Егіздер

Түсі мен пішіні бойынша жастық шақтағы қатарлы терек толып жатқан қатарға ұқсайды, бірақ қаттыкөлемі жағынан соңғысынан асып түседі, сонымен қатар ащы дәмі бар. Сонымен қатар, еден әрдайым дерлік құм түйіршіктерімен және орман шөгінділерімен жабылған. Бірақ бұл саңырауқұлақтарды шатастырудың өзі қорқынышты емес, өйткені толып жатқан қатар өте құнды жеуге жарамды макромицет болып табылады. Басқа дубльмен жағдай басқаша. Теректі кейде улы жолбарыс қатарымен шатастыруға болады. Дегенмен, олардың екі маңызды айырмашылығы бар. Біріншіден, подтопольник әрқашан дерлік үлкен қауымдастықтарға қоныстанады, екіншіден, ол әрқашан теректермен бірге өмір сүреді.